2011年4月22日我校设计与艺术学院女生部在1教511举办了“水果拼盘”大赛。由学院分团委副书记曾庆搏、学生会主席殷其逊，副主席郭蕊以及组织部、宿管部、办公室等各团学会部长出席当评委。
下午19:00比赛正式开始， 参加本次大赛由我院2010级12个班共33组参赛队伍，限时30分钟，随着主持人的一声令下，选手们熟练的运用刀具，各色的水果在选手们的手中慢慢地成型;半小时之后，普普通通的水果，转眼变成了各式各样的造型。内容上，有花有草有人物，丰富多彩；造型上，龙飞凤舞，栩栩如生；颜色上，花红柳绿，相衬生辉。每件作品都各有千秋，风格独特。围观的同学都赞不绝口，并为他们精湛的技艺，巧妙的构思及深刻的作品内涵报以热烈的掌声。
其间主持人走到台下参加了同亲友团的互动，在随机进行水果常识的急性问答，答对的同学获得了为自己喜欢的作品投一票的权利，让更多的同学们了解水果的多种性能，健康搭配的水果吃法，既让活动因为有大众的选票变得更公平公正，也减少了参赛选手的紧张，将比赛的气氛推向了高潮。
最后比赛进入打分阶段，选手向评委展示作品，并且做出解析，然后分组按照顺序对各组作品进行鉴赏评析，参赛再由相关负责人员做最后的计分总评。有的将翠绿的西瓜皮经过细致的雕琢化为精美的凤尾，有的将红色的苹果组合成可爱的娃娃，也有的将菠萝做成大树等等……并且寓意以美好的祝愿，现场观众看到同学们既精美又有创新的拼盘，不时响起阵阵掌声！
经过激烈的角逐，一等奖由30号选手的“火中生莲”的双层创意而一举夺魁，并由各位评委为获奖选手颁发荣誉证书以及合影留念。